Où prendre un bain de soleil cet hiver ? Je vous emmène au Val d’Hérens à la découverte des plus belles terrasses de montagne : des lieux pour chiller au coeur de l'hiver. Voici mon top 5 des terrasses.
1 – La Chotte d’Arolla La Chotte, l’endroit préféré des locaux. Sur le domaine d’Arolla, à l’écart des pistes, une petite cabane dans un décor de rêve. Facilement accessible (à pied ou raquettes à neige) en 20 mn en traversant la belle forêt enneigée derrière le Grand Hôtel Kurhaus, c’est THE place to be. Quelques transats pour chiller au soleil, une vue incroyable sur les sommets et les glaciers, un accueil chaleureux et décontracté par le duo de choc Ambre & Cyrille, des bières artisanales, une excellent carte snacking… tout y est ! Tout est dit ! Un seul conseil, allez-y ! + d’infos
2 – Restaurant du Col du Torrent à Villa Situé sur les hauts d’Evolène à Villa, là où la route s’arrête, une terrasse baignée de soleil dominant le haut Val d’Hérens. L’endroit est tenu par les bons soins d’Aurélie et Laetitia. « Chez les filles » comme disent les gens d’ici. Aurélie, en cuisine, propose une cuisine maison variant au gré des saisons. Et c’est bon ! très bon ! Le plus, elles servent une cuisine non-stop. Idéal pour un break ensoleillé après une rando-raquette ou une balade contemplative à travers les villages « Sur Les Rocs ». + d’infos
3 – Restaurant Tsébetta à Nax Le restaurant a fait peau neuve sous l’impulsion de Bertrand Bitz, l’enfant du pays. Le cadre est idyllique avec une vue panoramique splendide. La décoration du lieu est très réussie. Beaucoup de soin et de goût ont été apportés dans ce lieu atypique. L’accueil est chaleureux. L’ambiance musicale est parfaite. On s’y sent bien ! L’endroit parfait pour chiller un bouquin à la main… mais pas que ! La carte des mets mets à l’honneur et revisite les produits du terroir. Une cuisine 100 % maison excellente. Mention spéciale aux Malakoffs de Mont-Noble. + d’infos
4 – La buvette de l’alpage de Mandelon Ouverte chaque week-end d’hiver par beau temps seulement. On y accède uniquement à pied, raquettes à neige ou ski de randonnée. Comptez 1 h 30 de montée. L’effort est à la hauteur de la récompense. Le bonheur est là- haut, à l’alpage que l’on redécouvre dans un décor hivernal. Simplement magique ! Un de mes endroits préférés à chaque saison. + d’infos
5 – Le Deck aux Masses Le dernier né ! le bar-terrasse de l’Hôtel Eringer. Une terrasse branchée près des pistes du domaine skiable des 4 vallées avec vue sur la Dent Blanche et le Cervin. Le spot idéal pour vos après-ski. +d’infos
Et vous quelles sont vos terrasses préférées en Valais ? Partagez vos bonnes adresses !